Je viens juste d'être décu par une certaine personne...

Les gens devraient arréter de parler car ils ne disent jamais ce qu'ils pensent et de plus quand ils parlent ils disent le contraire de ce qui'ls pensent.

Donc en fin de compte, il suffit de prendre le contraire de ce qu'ils disent pour savoir ce qu'ils pensent.

Je viens juste de decliner l'offre d'une fille qui travaille avec moi pour aller boire un verre ce soir. Cette fille doit avoir 2 ans de plus que moi, elle est trés jolie peut être un peu timide

Pourquoi?

Peut etre que je sais qu'elle a un copain mais avant ç'est pas ça qui m'aurait fait refuser.

Peut être car je n'ai pas envie d'avoir un quelconque lien avec ce cabinet autre que professionnel.

Peut être qu'autre chose...

Voilà je deballe ma vie presque en direct, on dirait le TrueManShow.

Ingrédients: (pr 2 personnes)

• 200g de filet de saumon sans peau et sans arêtes.
• 2 jus de citron vert +1/2 pour le zeste.
• 1 jus de citron jaune.
• 15 g de poivre au naturel.
• 1/2 botte d'aneth.
• 1/2 botte de cerfeuil.
• Qq feuilles de basilic.
• 3 cuil. à soupe d'huiled'olive.
• sel et poivre.

Préparation:

Préparez la marinade : dans un bol, versez les jus de citron, le sel, l'huile. Emulsionnez puis ajoutez la moitié de poivre vert égoutté, quelques brins d'aneth ciselé et qq feuilles de basilic.
Découpez le saumon en fines escalopes avec un couteau à grande lame très bien affûtée.
Sur un plat sans rebords, étalez plusieurs tranches de saumon. Arrosez de marinade. Recouvrez de poisson puis de marinade jusqu'à épuisement des ingrédients.
Fermez d'un film étirable. Placez au frais pendant 12 h.
Au moment de servir, prélevez de fines lanières du zeste d'un citron vert avec un zesteur.
Egouttez les escalopes de saumon.
Répartissez-les sur les assiettes en rosace, arrosez légèrement de marinade au poivre vert, décorez de zestes de citron vert, de pluches d'aneth et de cerfeuil.
Servez très frais avec une sauce au yaourt étendue de jus de citron et de menthe ciselée.

Encore une photo avec Mat mon meilleur pote.

On dirait une vieille photo où deux personnes agées se trouventsur la place du village.

C'est presque ça, non!!!!